Gluten-Free, Dairy-Free, Tomat-Free Pizza!

Jason berusia 8 tahun ketika ia didiagnosis dengan alergi terhadap gandum, tomat, dan susu / susu. Itulah terakhir kali ia makan pizza atau makanan Italia. Pria alergi terhadap SEGALANYA dalam pizza.

Sebenarnya, ia curang sekali setelah berada di obat Cina selama beberapa bulan. Dia memiliki gigitan kecil Papa John's pizza dan membayar mahal untuk kesalahan selama berminggu-minggu dan bulan-bulan sesudahnya.

Musim panas yang lalu, kami berada di New York City dan mengunjungi bebas gluten restoran Italia. Kami pikir, ini adalah tanah yang bebas gluten, dan koki bisa menampung dan membuat pizza khusus untuk Jason tanpa keju atau saus tomat. Dan ia melakukannya. Dia membuat pizza dengan hanya roti dan irisan sosis di atasnya. Itu lumpuh. Bagaimana kau bahkan menyebutnya pizza?! Tapi Jason senang makan "pizza" untuk pertama kalinya sejak 8.

Jadi akhirnya, setelah empat tahun menikah dengan seorang pria dengan alergi terhadap segala sesuatu tentang makanan Italia, Susan akhirnya tahu perjalanan sekitar dapur bebas gluten (dan di Shanghai juga)! Kami telah mengambil sebagian besar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat layak gluten-free dan Jason-ramah makanan, roti, dan makanan ringan. Terima kasih kepada VitaMix dan food processor, kita mampu menggiling kita sendiri bebas gluten tepung dan uleni adonan cepat.

Penemuan terbaru kami dan obsesi yang membuat gluten-free, dairy-free, dan tomat-free pizza! Anda mungkin bertanya-tanya, bagaimana Anda bahkan menyebutnya pizza? Yah, percaya atau tidak, itu sangat baik sehingga bahkan tetangga kita menyukainya. Dalam beberapa minggu terakhir, kami telah membuat kari ayam, Meksiko cabe, teriyaki ayam, pepperoni, dan Hawaii pizza. Jason sudah sangat senang makan gluten-free, dairy-free, dan tomat-free pizza!

Bagi mereka yang dengan bebas gluten alergi, Anda dapat menemukan resep adonan pizza kami Cukup perekat-Free blog.